イベント　Event

ベルギー在住のバイオリニスト、堀米ゆず子氏が2016年3月11日フラジェ・コンサートホールで、世界屈指の音楽家の賛同を得て、今年も復興コンサートを開催する。

レストラン＆ショップ

昨年８月、イクセル区に点心の専門店がオープン、人気だと聞いて行ってみた。店内の内装は外国人がイメージする中国カラーに溢れているが、洗練されたタッチでなかなか良い。

食材

忘れられた野菜（3）パーニップルーツパセリ（イギリスのパセリ）

パセリは南ヨーロッパを原産とする二年生の草木で大きく分けて3つの種類がある。カーリーパセリ（いわゆるパセリ）、イタリアンパセリ（平たい葉）、そして今回のパーニップルーツパセリだ。

我が家もビストロ

忙しい朝でもしっかり食べよう！ スープは前日に仕込んで朝から栄養チャージ。

レシピ、人参と北海のグレーの小エビで、食べるスープ。北海の小エビとクリームチーズのディップ。

我が家もビストロ

山岳チーズの代表、ハードタイプのコンテチーズ(Comté) AOPは、フランシュ・コンテ圏ドゥー県、ジュラ県、オーﾄ＝ソーヌ県などのジュラ山脈一帯の山岳地域で作られるハードタイプのチーズです。このコンテを使ったコロッケの作り方をご紹介します。