シェフ

戦国大名の毛利元就の「三矢の教え」や「三人よれば文殊の知恵」の諺を地でいくレストランがある。開店１年半でいきなりミシュランの１つ星を獲得したヴァ・ドゥ・ヴォンだ。

バカンス紀行

ベルギーに暮らしていた頃は、バカンスというと太陽を求めて南へとワクワクとした気持ちで出かけて行ったものでした。ここバンコクで太陽は当たり前の毎日ですが、工事現場、車やオートバイの騒音、ありとあらゆる雑音が四六時中絶えることはありません。

世界の街角から

アメリカでNine Eleven（9/11）といえば、2001年9月11日に起こった同時多発テロをさします。読者の皆さんは当時どこでそのニュースの第一報をお聞きになりましたか？

レストラン＆ショップ

正真正銘の日本直輸入の和牛がベルギーに初登場した。

イベント

今年で９回目を迎えたブリュッセル・デザイン・セプテンバーが９月９日～９月３０日まで開催される。「ブリュッセル・デザイン・セプテンバー」とは、ブリュッセル市内の各地で行われる、デザインに関する大規模なイベントだ。

これがお勧め

ラルース・フランス料理小事典によれば、マヨネーズとは卵黄と油をベースにして白くなるまでかき混ぜた冷たいソースとある。