電子レンジで簡単 大福餅

2012年11月

海外にいると無性に和菓子が食べたくなります。そこで手に入らない物は作ってしまおうと今回は大福餅を作ってみました。材料の餅粉は中華食材店などに売っている餅粉(Farine de riz gluant)を使用しました。あんこは日本食材店などで手に入る缶詰のものでも良いのですが、私は小豆から濾しあんを作ってみました。大福餅を始めて作る人でも思ったより簡単に作れる一品です。

材料:

大福餅8個分

 

餅粉 80g

砂糖 60g

水 120ml

あんこ 250g

きな粉 (片栗粉やコーンスターチでもOK) 適量

 

 

 

 

Farine de riz gluant  

400g 1.35€