10周年を迎えたパティスリー「デュコビュ」

2013年9月



28歳で初代ベルギーチョコレート大使となったマルク・デュコビュは、フランスで行われた洋菓子の世界大会、クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで世界3位をはじめ、数々のコンクールで優秀な成績を収めたベルギーパティスリー界のリーダーの一人だ。高名なパティシエの協会「ルレ・デセール」のベルギーメンバーでもある。

 

ナポレオン敗北の地として世界に知らるワーテルローは、ブリュッセルの高級住宅地でもある。街の中心の教会の直ぐそばに、マルク・デュコビュが店を構えてちょうど10年となる。それを記念して試食会を11月に開催する。当日は秋の新作とともに、パティスリーやタルト、マカロン、プラリネなどが無料で試食できる。モダンで明るい店内には色とりどりのパティスリーが宝石の様に並び、どれを選ぶか迷うほどだ。






Patisserie DUCOBU
16, rue de la Station , 1410-Waterloo

www.ducobu.be

オープンデー:20131116日(土曜)10001800