Capraia
２０１３年６月
カプライアはブリュッセルの高級住宅地として知られるウックル区にあるイタリアン。トスカーナ地方出身の陽気なシェフの料理は、イタリア的にカラフルでフレンチの繊細さをもつ地中海料理だ。明るいグレーとチョコレート色でまとめたシンプルな内装と、たくさんの窓からの明るい陽光がさすダイニングは心地よい。才能豊かなシェフが作りだす、旬の素材を使った目にも鮮やかなフレンチ・イタリアン。前菜として有名なヴィッテロ・トナート（vitello Tonnato）のバランスのとれた香草扱いとマグロのソースは特筆に値する。魚介や肉、自家製のパスタ、リゾット、デザートと全てを試したい方には、アラカルトより、季節の素材が楽しめるお任せメニューのmenu de dégustation 49€、またはmenu des inconturnables 65€がお勧めだ。会食や送別会に最適。ランチもある（17€、24€）。
Chaussée de Waterloo , 1296
1180-Bruxelles
