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3月のメニュー
イベント Event
ベルギー在住のバイオリニスト、堀米ゆず子氏が2016年3月11日フラジェ・コンサートホールで、世界屈指の音楽家の賛同を得て、今年も復興コンサートを開催する。
レストラン&ショップ
昨年8月、イクセル区に点心の専門店がオープン、人気だと聞いて行ってみた。店内の内装は外国人がイメージする中国カラーに溢れているが、洗練されたタッチでなかなか良い。
食材
忘れられた野菜(3)パーニップルーツパセリ(イギリスのパセリ)
パセリは南ヨーロッパを原産とする二年生の草木で大きく分けて3つの種類がある。カーリーパセリ(いわゆるパセリ)、イタリアンパセリ(平たい葉)、そして今回のパーニップルーツパセリだ。
我が家もビストロ
忙しい朝でもしっかり食べよう! スープは前日に仕込んで朝から栄養チャージ。
レシピ、人参と北海のグレーの小エビで、食べるスープ。北海の小エビとクリームチーズのディップ。
我が家もビストロ
山岳チーズの代表、ハードタイプのコンテチーズ(Comté) AOPは、フランシュ・コンテ圏ドゥー県、ジュラ県、オート=ソーヌ県などのジュラ山脈一帯の山岳地域で作られるハードタイプのチーズです。このコンテを使ったコロッケの作り方をご紹介します。