La gastronomie de la Vallée du Lot sur la Grand Place
２０１５年９月
ミディ・ピレネー地域圏(Midi-Pyrénées)を横断するロット川をご存知ですか？フランスのマシーフ・セントラル(中央山塊)に源を発し、ロゼール、アヴェロン、カンタル、ロット、ロット・エ・ガロンヌの５県*を東から西へ流れ、ボルドー近くでドルドーニュ川と合流して大西洋に注ぐ500キロという長い川です。
*La Lozere、l’Aveyron、Cantal、Lot、 Lot et Garonne.
川の名前は知らなくても、フォワグラやトリュフ、カオールのワイン、カンタルチーズ、アリゴ、プルーンの名産地といえば、だいたいどこに位置するかは想像がつくと思います。このロット川流域はミシュランの星付きレストランが多いことでも知られています（三ツ星セバスチャン・ブラスのLe Suquetや２ツ星セルジュ・ヴィエラSerge
Vieiraなど）。また、ユネスコ世界遺産に登録された土地や街があり、温泉が多く、釣りやカヌーでの川下りなどが自然の中で楽しめる景勝地です。
グランプラスでロットの名産を食べよう
ロット川渓谷流域の名産物を現地に行かなくても、期間限定で、グランプラスのレストランで賞味することができます。
期間：9月18日から10月2日まで
場所：下記の５店
T'Kelderke
Grand Place 15, 1000 Bruxelles
la Rose
Blanche Grand Place 11, 1000 Bruxelles
la Brouette
Grand Place 2, 1000 Bruxelles la Brouette
Les Chapeliers
Rue des Chapeliers 3, 1000 Bruxelles
la Taverne du Passage
Galerie de la Reine 30, 1000 Bruxelles
メニュー：
アラカルト：栗のスープ（9€）やフォワグラのゴーフル（19€）などの前菜。メインはかの有名なオーブラック牛+アリゴ（26€）やマグレ・ド・キャナールなど。デザートはプルノーのクラフティ（8.58€）など。メニューは3サービスで39€。ワインはChateau de Chambert(AOC BIO)。
※アリゴ（aligot）とは、ジャガイモにチーズを混ぜ合わせて作るオーブラック地方の郷土料理。まるで餅のように非常によく伸びる料理で、肉料理の付け合せなどに供される。同じ地方にある上記の三ツ星レストランでも、オーブラック牛の付け合わせとして登場する。