魚屋「北海」 La mer du Nord
２０１４年１月
下町のサンカトリーヌ広場辺りには、チーズ専門店、おいしいパン屋、キノコ専門店など、知る人ぞ知るという店がたくさんあり、グルメなベルギー人ご用達の界隈だ。広場に面した一角にある魚屋「北海」もその一つ。スーパーなどと違い、ブリュッセルにしては珍しく鮮度を誇る店である。旬のものしか扱わないので、時化の時には魚の種類がたった数種類ということもある。お勧めは、鮮魚を使った仕出しパックだ。半分調理されているので、家で温めるだけというのがうれしい。ベルギー料理を試すいい機会でもある。
もうひとつのお勧めは、店の前に張り出したスタンドでの立ち食い。寒い時なら自家製の魚のスープや熱々のムール貝のマリニエールがいい。鉄板で焼く鮮魚のいい匂いが食欲をそそる。また、6月に解禁になるマーチョス（＝乙女のニシン）と呼ばれる、塩漬けの若いニシンが最高においしい。しっかり脂がのったマーチョスを添えてある玉ねぎと一緒に食べるとき、ベルギーにいてよかったと思うこと請け合いだ。その繊細な味を楽しむため、醤油などをかけないで食べてほしい。
La Mer du Nord
Rue Sainte-Catherine 、45
1000 Bxl